东航：波音777远程航线头等舱美食 抢先赏

　　2月19日，东航客舱服务部联合财务会计部、服务管理部、采购中心、转型办等多家单位，开展了波音777执飞国际远程线头等舱试餐工作。此次试餐得到客舱部领导高度重视，由客舱部党委书记高志东、副总经理尚珺带队，亲临上海航食浦东试餐室，从摆盘、菜式、口味等不同纬度提出了指导意见。

　　本次试餐针对波音777国际远程线头等舱所有餐别和餐种，共设计约10种冷荤、20种热食、18种甜品和3种DIY点心供试餐团队选择。试餐餐食继续传承“海派风尚，江南特色”的主题，继广受好评的大碗面之后再一次推出“龙虾干贝丝泡饭”和“烩鲍鱼片菜泡饭”等极具上海特色的创新菜品。同时，将上一季度在沪京线两舱餐食研发中脱颖而出的“真膳”系列引入远程线两顿正餐菜品中，配合波音777头等舱专属罗森塔尔餐具，演绎出更精美雅致的风味。

　　在下午茶点和甜品的设计上，“东航B777尾翼”、“精致礼物盒”等可爱的茶点造型以及创新的各式古典杯甜品、冰激凌等，都让人眼前一亮、爱不释手。针对波音777头等舱特有的厨房设备，研发团队继现有的“热狗”和“三明治”之后，再次推出“奶酪牛肉粒吐司”等DIY新品，为旅客带来更多机上DIY餐点的选择。

　　此外，波音777公务舱及经济舱餐食试餐工作将于5月进行，结合两次试餐，客舱部将于7月旺季开始起正式在波音777执飞国际远程航班的全舱位推出全餐种新餐食，继续打造太平洋航线餐饮品质，提升旅客乘机体验。

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